INTERNATIONAL (12-12G) GAS CAFETERA PERCOLADORA DE 2 TAN

Café Perfecto en Cualquier Lugar sin Electricidad

La Cafetera Percoladora International 12-12G combina la movilidad de un equipo a gas con la calidad de un sistema de Baño María (Tanque Envolvente). Ideal para comedores industriales, eventos al aire libre, puestos móviles o zonas donde el ahorro de energía eléctrica es prioridad. Su capacidad de 24 litros permite servir hasta 144 tazas de forma continua.

Ventajas del Sistema 12-12G (Gas Manual)

• Tecnología de Baño María: A diferencia de las cafeteras de fuego directo que pueden quemar el café, este modelo cuenta con dos tanques. El quemador calienta el agua del tanque externo (51L), y este calor suave se transmite al tanque interno de café (24L), manteniendo la bebida a la temperatura perfecta (80-90°C) sin amargarla.
• Ahorro y Autonomía: Funciona con Gas L.P. a baja presión, lo que reduce significativamente los costos operativos comparado con equipos eléctricos y permite su uso en locaciones sin instalación eléctrica.
• Seguridad Total: Equipada con una válvula pilostática que corta automáticamente el suministro de gas si la flama llegara a apagarse, evitando fugas peligrosas.
• Construcción Higiénica: Fabricada 100% en acero inoxidable T-304 grado alimenticio, con llaves de salida de latón cromado y manijas de baquelita frías al tacto.

Especificaciones Técnicas

• Marca: International
• Modelo: 12-12G (Gas Manual)
• Capacidad de Café: 24 Litros (144 tazas)
• Capacidad Tanque Envolvente: 51 Litros (Agua)
• Combustible: Gas L.P. (Presión 11-13 lb/pulg²)
• Sistema: Manual (Llenado con jarra/cubeta)
• Tiempo de Preparación: 150 minutos aprox. (debido al calentamiento de gran volumen de agua por baño maría)
• Dimensiones: 62 cm (Frente) x 44 cm (Fondo) x 88 cm (Alto)
• Peso: 31 kg

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Por qué tarda más tiempo en preparar el café que otros modelos?

El tiempo de preparación (aprox. 2.5 horas para carga completa desde frío) se debe al sistema de Baño María. Al calentar el café indirectamente a través de un gran volumen de agua (51 litros extra), el proceso es más lento pero garantiza un sabor superior y evita que el café se queme, ideal para mantenerlo listo durante todo un turno.

¿Necesita conexión eléctrica?

No, este modelo es totalmente mecánico y funciona solo con gas. Es perfecto para lugares remotos o como respaldo de emergencia.

¿Qué significa «De 2 Tanques»?

Se refiere a su construcción de doble pared. Un tanque exterior contiene agua hirviendo y un tanque interior contiene el café. Esto crea una camisa térmica (Baño María) que aisla y calienta suavemente la infusión.

¿Cómo se controla la temperatura?

Cuenta con un termostato mecánico que regula el paso de gas para mantener el agua del baño maría en el rango óptimo de 80°C a 90°C automáticamente.