DRAGO (CG-30 SLIM) Parrillas SLIM 3 QUEMADORES

El Balance Perfecto entre Potencia y Espacio: Parrilla DRAGO CG-30 SLIM

La Parrilla Industrial DRAGO CG-30 SLIM está diseñada para aquellos negocios que necesitan un alto volumen de fuego abierto pero que sufren de falta de espacio. Su configuración «Slim» ubica sus tres quemadores en una línea frontal, lo que resulta en un equipo de 91.5 cm de largo por apenas 48.7 cm de profundidad, haciéndola la opción preferida para food trucks, remolques y cocinas tipo pasillo.

Pese a su tamaño reducido, mantiene el estándar industrial de DRAGO: un exterior en acero inoxidable para la máxima higiene y un interior en lámina aluminizada resistente al calor continuo.

Características de Alto Rendimiento

• Tres Quemadores en Línea: Fabricados en acero inoxidable, ofrecen una potencia sumada de 78,000 BTU’s, brindando el calor necesario para saltear, freír o hervir grandes cantidades de alimentos con rapidez.
• Superficie de Trabajo Robusta: Cuenta con 3 parrillas independientes de 12″ x 12″ (30.4 x 30.4 cm). Están fundidas en hierro sólido y protegidas con un recubrimiento de pintura de alto calor para evitar el desgaste prematuro.
• Control Térmico y de Gases: En la parte posterior, una chimenea perforada de acero inoxidable expulsa el calor de manera segura. Al frente, 3 perillas controlan válvulas de gas certificadas internacionalmente por CSA, asegurando un uso libre de fugas.

Especificaciones Técnicas

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Para qué sirve la chimenea trasera?

La chimenea perforada de acero inoxidable ubicada en la parte posterior sirve como salida (desfogue) del calor residual y de los gases de combustión. Esto ayuda a que el equipo no se sobrecaliente internamente y protege las paredes traseras de tu cocina de recibir el calor directo del fuego.

¿Puedo usar la parrilla en un Food Truck?

¡Es perfecta para ello! El principal problema en los food trucks es la profundidad (el fondo) de los equipos, que suele bloquear el espacio para caminar. Al medir solo 48.7 cm de fondo, la línea SLIM te permite tener un equipo industrial potente, dejando suficiente espacio para que el personal se mueva cómodamente.

¿Qué tipo de ollas soportan las parrillas?

Las parrillas de 30×30 cm están hechas de hierro fundido de grado industrial. Pueden soportar desde sartenes y woks convencionales hasta grandes ollas soperas y tamaleras pesadas, distribuyendo el peso y el calor de manera uniforme y segura.