Asber (EBC-05) Abatidor de Temperatura 5 insertos

$ 69,082.95
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Conserve todo el sabor y textura de los alimentos y enfría o congela rápidamente con un abatidor de temperatura de 5 insertos de Asber.

Ideal para hotelería o restaurantes de gran capacidad. Garantiza la calidad de todos tus alimentos evitando la proliferación de bacterias de manera muy segura y prolongando su vida útil.

Especificaciones técnicas

Marca Asber 

Modelo EBC-05

Construcción exterior e interior en acero inoxidable

Interiores con cantos sanitarios para la seguridad alimenticia

Puerta abatible con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la perdida de temperatura; opción de apertura permanente a 120! para facilitar la carga y descarga de alimentos.

Sonda de temperatura

Control de ciclos por tiempo o por temperatura, conforme al registro de temperatura de la sonda colocada en el núcleo de alimento (si no se usa la sonda, automáticamente se activa el control por tiempo)

Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC

Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-452A

Compresores herméticos con condensadores de deshielo

Controles electrónicos de temperatura y de deshielo con visores digitales.

Ciclo de refrigeración: 90 °C a 3 °C  en 90 minutos

Ciclo de congelación: 90 °C a -18 °C  en 240 minutos

Refrigeración (kg/ciclo) 23 kg

Congelación (kg/ciclo) 13 kg

Temperatura de trabajo:

Modo de espera para refrigeración: 2 °C a 5 °C en ambiente externo de 32°C a 65% de H.R

Modo de espera para congelación -18 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R

Equipos montados sobre 4 patas de tubo de acero inoxidable, expandibles de 5" a 8"

Diseño de 5 niveles para albergar GN 1/1

11 Kw

220 v / 60 Hz 

Dimensiones

Frente: 790 mm 

Profundidad: 700 mm

Altura: 850 mm

EBC-05

Referencias específicas