Asber (EBC-03) Abatidor de Temperatura 3 insertos
Disminuir la temperatura de manera rápida con un abatidor de temperatura Asber de 3 insertos, permite conservar la húmedad en los alimentos evitando el desarrollo de bacterias asegurando la salud de tus comensales sin modificar el gran sabor y textura de sus platillos favoritos.
Especificaciones técnicas
Marca Asber
Modelo EBC-03
Construcción exterior e interior en acero inoxidable
Interiores con cantos sanitarios que facilitan la limpieza para la seguridad alimenticia.
Puerta abatible con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° C para evitar la pérdida de temperatura; opción de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de alimentos.
Sonda de temperatura
Control de ciclos por tiempo o por temperatura, conforme al registro de temperatura de la sonda colocada en el núcleo de alimento (si no se usa la sonda, automáticamente se activa el control por tiempo)
Refrigeración (kg/ciclo) 15 kg
Congelación (kg/ciclo) 6 kg
Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC
Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-452A
Compresores herméticos con condensadores ventilados
Evaporación automática del agua de deshielo
Controles electrónicos de temperatura y de deshielo con visores digitales.
Ciclo de enfriamiento: 90 °C 3°C en 90 minutos
Ciclo de congelación: 90 °C -18 °C en 240 minutos
Diseño de 3 niveles para albergar GN 1/1
Potencia de refrigeracipon 490 W
Potencia de conexión 5.90 Kw
Dimensiones
Frente: 580 mm
Profundidad: 700 mm
Altura: 514 mm