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San-Son (HSC-U) Horno Combinado de Alta Especialidad
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San-Son (HSC-U) Horno Combinado de Alta Especialidad

$127,377.00 IVA incluido

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El horno combinado de alta especialidad HSC-U de San-Son es la herramienta definitiva para el chef. Con 10 posiciones para charolas gastronorm, memoria para 100 recetas y múltiples modalidades de cocción (convección, vapor, combinado), este horno lo hace todo. Su sonda de núcleo y sistema de calentamiento de 75,000 Btu/hr garantizan una cocción precisa y eficiente para cualquier platillo.

Ficha Técnica:

  • Marca: San-Son

  • Modelo: HSC-U

  • Tipo: Horno combinado de alta especialidad

  • Capacidad: 10 insertos gastronorm

  • Material: Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior

  • Sistema de Calentamiento: Quemador de antorcha de 75,000 Btu/hr

  • Modalidades: Convección con y sin vapor, humedad programable, simulación de baño maría, freído, cook and hold.

  • Características:

    • Sonda de núcleo para control del cocimiento

    • Memoria para 100 recetas

    • Panel con pantalla manejado por botones

  • Dimensiones:

    • Frente: 1.00 m

    • Fondo: 1.12 m

    • Altura s/base: 1.06 m

  • Peso: 175 kg

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