Asber (APTP-72) Mesa refrigerada de trabajo pizza 3 puertas 10 insertos 15.7 pies

$ 47,365.98
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Perfecta para mantener los ingredientes listos para usarse en la preparación de tus pizzas

Especificaciones técnicas

Marca ASBER

Modelo APTP-72

Mesa refrigerada de trabajo para pizzas 3 puertas

Capacidad: 15.7 pies cúbicos

3 Puertas con dispositivo automático de cierre.

Contrapuertas en acero inoxidable

Tapas de zona de insertos en acero inoxidable, abatibles, aisladas y desmontables.

Bisagras en acero inoxidable

Paneles de separación en acero inxodable entre insertos y gabinete de almacenamiento

Control electromecánico de temperatura.

Sistema de refrigeración por tiro forzado

Gas refrigerante R-134A sin CFC

Deshielo automático y evaporación automática del agua de deshielo.

Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico.

Sello de puerta magnético fácilmente removible (sin herramientas)

Temperatura de trabajo:

- En insertos 2 °C a 5 °C
- En gabinete 0 °c a 5 °C

3 Parrillas de altura ajustable cubiertas en epoxy

10 Insertos de GN 1/4 en policarbonato transparente de 6" de profundidad

Acepta bandejas panaderas de 18" x 26"

Equipos montados sobre 4 ruedas, de las cuales las 2 frontales llevan freno.

Sistema de aire forzado por debajo de los insertos para conservar más fresco el producto.

Dimensiones

Frente 1.829 m.

Profundidad 0.762 m.

Altura 1.310 m.

Incluye

Tabla de trabajo/corte de 18" de ancho removible y reversible

APTP-72

Referencias específicas